|
|
Chili Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten (of 1 hele kip)
Verstegen Mini kruidenmix met zout voor Chili con Carne
of Verstegen Mini kruidenmix met zout voor Taco
250 g gedroogde rode kidneybonen (of 2 x 1/2 l rode bonen uit blik)
olijfolie
2 ajuinen in ringen gesneden
2 rode paprika′s in julienne gesneden
2 groene paprika′s in julienne gesneden
150 g brunoise van voetselder
2 geplette en gehakte knoflookteentjes
500 g gehakte tomat
Voorbereiding:
1. Laat de bonen 12 a 24 uur wellen in koud water.
Bereidingswijze:
2. Kruid de kip met de kruidenmix Chili con Carne en bak ze in olijfolie.
3. Voeg de ajuin, de paprika, de voetselder en de knoflook toe en laat meestoven. Kruid met kruidenmix Chili con Carne en zwarte peper.
4. Doe er de bonen en de tomaten bij en laat het geheel gedurende 1,5 uur sudderen.
|
|
|